年末年始のことばかり考えている、どかどかです！
先日はお正月のおせち料理について書きましたが、その前に年末にアレが必要ですよね～
そうです！
年越しそばです！
今回は年越しそばにオススメな熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」をご紹介致します(^O^)
年越しそばとは？
年越しそばとは、その年の最後の日（１２月３１日）の大晦日に、縁起を担いで食べるそばのことです。
江戸時代に定着した風習で、そばは切れやすいことから、その年の災厄を断ち切るという意味で、日本の文化として受け継がれています。
そばの原料
そばは何から出来ているかと言いますと、そばの実です。
そばの実から作られたそば粉を用いて、麺が作られます。
歴史の古い日本の代表的な麺料理が、そばなのです。
外国の方にも、寿司、天ぷらに続いて人気があるそうですよ！
職人が作る、雪村そば
本生二八そば
熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」は、国内産のそば粉で打ち上げた本生二八そばです。
二八そばとは、そば粉が八割、つなぎ（小麦粉）が二割の割合で作られたそばのことです。
こだわりの製法
味にこだわり、石臼で時間をかけて丁寧に挽いた材料を使っています。
保存料、添加物は一切使用されておらず、正真正銘の本生そばです！
お試しできちゃう
雪村そばさんのサイトを見てくださるとわかりますが、初めての購入の方は年越しそばをお試しくださいと書かれています。
様々なテレビ、雑誌、ラジオなどでも紹介されてきた雪村そばが、お一人様１点限りのお試しセット（６人前９００グラム ）で販売されています。
そばの他に、めんつゆと七味もセットに付いています。
このめんつゆも、保存料、添加物は使われておらず、こだわりぬいた手作りのめんつゆです。
賞味期限に注意
雪村そばは手作りの本生そばであるがゆえに、一つ注意していただきたいのが賞味期限です。
発送日を含め、冷蔵で４日以内に食べきらないと賞味期限が切れてしまいます。
そのため、冷凍での発送も行っており、そちらは２１日間持ちます。
冷凍指定の場合は冷凍便と記入しないと、生そばで発送されてしまうのでご注意ください。
また、年越しそばとして生そばを食べるなら、１２月２５日以降にお届けされるよう注文ページが別になっていますので、間違えないように購入してください☆
まとめ
年末は年越しそば需要が高まり、注文が込み合います。
特に、雪村そばさんは手作り生そばで、生産できる数量や期間も限られているので、売り切れということもあるそうです。
早めの購入をご検討ください！
終わり良ければ全て良し！という言葉があるように、今年の締めくくりは雪村そばさんでどうぞ～！！
ポチップ
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